김치, Codex 국제식품규격 오늘 최종 확정 (서울=연합뉴스) 국제식품규격위원회(Codex)는 5일 오후(한국시각)스위스 제네바에서 제24차 총회를 열고 우리나라의 대표적 전통식품인 김치의 국제식품규격을 최종 승인하는 문제를 심의한다고 농림부가 밝혔다. 총 8단계로 진행되는 Codex 규격화를 위해 지난 96년1월 Codex 사무국에 제안서를 제출한 후 지금까지 7단계까지 승인을 받았으며 이날 마지막 8단계 승인절차를밟게된다고 농림부는 설명했다.
특히 이해당사국인 일본과는 지난 97년 4차례에 걸친 실무협의를 통해 제품명을`기무치' 대신 김치(Kimchi)로 통일하는 단일 규격안을 마련해 Codex에 제출했었다.
이날 회의에서 김치가 국제규격으로 공식 인정받게될 경우 우리나라는 김치종주국임을 재확인하고 김치가 세계적인 식품으로 발전할 수 있는 계기가 될 것으로 예상된다.
Codex는 식품교역을 촉진하기 위해 국제적으로 적용되는 식품규격을 제정하는국제기구로 지난 62년 유엔식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)가 공동 설립했으며 현재 회원국이 우리나라를 비롯해 모두 165개국이다.
