최근에 사스에 김치가 좋다는 여러 뉴스나 기관에서의 발표로 일본뿐만이 아니라 중국, 대만 등 전세계 곳곳에서 김치의 열풍이 불고 있다는 것은 저희 김치백화점뿐만이 아니라 한국사람으로 가슴 뿌듯한 일입니다. 고객님께서도 일본으로 김치를 보내셨다고 했는데 그런 연유이신지요^^ 일본으로 수출되거나 현지에서 유통되는 김치는 배송 및 유통과정의 특성상 담근지 십여일이 지나거나 심지어 그 이상이 되어 제대로 된 김치맛이 살지 않는 경우가 대다수입니다. 바로 대한민국 김치맛이 아니라는 뜻이죠. 저희 김치백화점에서는 주문 즉시 김치를 담궈서 국제특급으로 배송하기 때문에 최소 3일 이내(일부국가는 7일)에 김치를 받게 되십니다. 바로 담근 싱싱한 김치의 맛을 느끼실 수가 있습니다.
김치백화점에서 판매하는 김치의 무게는 순수한 배추의 무게만을 표시한 상품입니다. 즉, 포기배추김치 5Kg인 경우에 양념이나, 국물을 제외한 무게이기 때문에 실제 총중량은 7.5-8Kg내외가 됩니다. 때문에 해외로 보내실 때는 5Kg이 아닌 7.5-8Kg의 무게로 요금을 계산하게 됩니다. 이 점을 유의하시기 바라며, 또한, 김치를 담굴 때와 달리 김치는 숙성과정에서 배추에서 물이 나오게 됩니다. 특히 봄배추인 경우에는 물이 더 많이 나오게 되는데 이것은 배추를 절일때 절임시간이 부족해서 오는 경우가 대부분으로 김치백화점에서는 김치를 12시간이상 충분히 절인 배추를 사용하기 때문에 과다한 국물로 김치의 맛이 변하는 것은 걱정을 안 하셔도 됩니다.
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