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오모가리김치찌개용 묵은지
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김치찜용 육수
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오모가리찌개 육수
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김치
제 목
총각김치는 왜 이름이 총각김치인가요?
무청째로 김치를 담그는, 뿌리가 잘고 어린 무를 이르는 말인 총각무는 알타리무, 달랑무 등으로도 널리 알려져 있습니다. 그러나 현행 표준어 규정에서는 '총각무'만을 표준어로 삼고 있습니다.
총각무를 이용하여 김치를 만든 것이기 때문에 총각김치라 하는 것입니다.
총각이란 말이 들어간 것은 김치의 주재료인 무잎줄기가 치렁치렁하게 길어서, 옛 총각들의 길게 땋은 탐스러운 머리 모양과 닮았음을 빗대어 생긴 말이라 전해집니다.
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2017년 11월 현재. 오모가리 김치찌개
레시피를 무료
로 제공하고 있습니다.
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묵은지를 재료(오모가리,묵은지 등)로 창업을 하시려는 신규가맹점 대상자는?
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<필독>
바보같은 김치찌개 원조 논쟁
-식당은
돈 버는 것
이 제일
우선
이며 가장
중요
하다.
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<필독>
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