우연히 알게 되서 들어 왔습니다. 대략 전반적인 글을 읽고 꽤 괜찮겠다라는 생각이 드네요.
다름이 아니라 돈가스 전문 식당을 하려고 합니다. 컨셉이 돈가스와 된장찌게 인데 아무래도 김치가 걱정입니다.
식단에 돈가스와 된장찌게 밥 김치를 내놓을 것인데 어울릴 만한 김치 추천해주세요.
가게서는 절인 배추잎에 싸서 내놓을 것이거등요 보쌈 김치 처럼 시원담백한 김치였으면 좋겟구요. 만약 양념값이 더 든다면 .^^ 맛만 좋다면 더 지불 할테구요.. 시골에 어머님께 부탁 하려 했는데.. 아무래도.. 장사를 지속적으로 하다보면 힘드실것 같아서요.
그리고 김치 찌게용 숙성김치와.된장도 필요 할것 같구요.
답변 부탁 드리구요. 어려운 부탁 이지만 가자미 식혜를 비롯 판매 하고 있는 각종 김치 샘플을 받아 보구 싶은데 가능 할까요. 맛만 보려구요. 백김치나 깻잎김치로도 어울릴 만한 안주를 내놓을수 있을것 같아서요. 꽁자로 부탁 드리는 것은 아니구요. 저녁에는 술을 판매 할거 거등요.
위치라도 알면 직접 찾아 갈 수도 있구요.
제가 김치를 좋아 하구 . 어디 든지 식당에 가면 김치 맛만으로 그 가게를 평하게 되서 아주 민감 하네요. 사실 사먹는 김치는..첨이라서 그렇습니다. 너그러이 이해 해주시고요. 번창 하세요.
