	• 완전국내산 우골 농축액

	• 김치찜/삼겹살용 묵은지

	• 오모가리김치찌개용 묵은지

	• 김치찜용 육수

	• 오모가리찌개 육수

1544-5571-08
예금주:김미경(채율당)

0-1544-5571-8
예금주:김미경(채율당)

1544-5571-00
예금주:채율당

HOME > 고객센터 > 묻고 답하기

글쓴이	윤군
문의 분류	김치맛 문의
제 목	알칼리수를 이용한 김치찌개 시험 결과..
이메일	n****@hanmail.net
확실히 맛이 순해졌습니다. 하지만......... 역시 강한 맛을 좋아하는 저 같은 사람이나 묵은지 본연의 알싸하고 중독될만한 맛을 원한다면 여기서 가르쳐 준 방법이 낫겠다는 생각입니다. 제가 시험한 방법은 맛은 부드러워졌지만 왠지 강하게 땡길만한 중독성에서는 조금 밀리는 듯한.... 하지만 묵은지의 신맛이 신경 쓰이시는 사장님들이라면 알칼리수를 이용해 보시는 것도 좋을듯 합니다. 지금 생각해 보니 역시 처음에 배송 받아 바로 끓여 먹었던 그 강한듯한 신맛과 감칠맛이 그리워지네요^^ 이게 말로만 듣던 그 중독성인가 봅니다. ㅎㅎ ((괜히 우리 형 말 듣고 알칼리수에 끓여서 돈만 낭비.....는 아니고 이렇게 시험해 봐야 최상의 맛을 찾게 되는거겠죠?)) 암튼 김치 백화점과 육수 백화점의 제품들을 알게 되어 매우 만족스러운 가운데 허접하나마 제가 시험해 본 방법 을 알려 드렸습니다. 앞으로 좋은 거래 부탁드립니다. ............................................................................. 아...위에 이어서 다시 씁니다. 윗 글 쓰고 나서 십여분 지난 지금까지 아주 약한 불로 김치찌개를 푹 익히고 있던 중이었는데요..... 오래 끓이니 아까보다 훨씬 맛이 좋아진 느낌입니다. 우리 형은 역시나 그래도 이 맛이 아니야라며 태클을 걸고 있습니다만......워낙 까탈스러운 성격인지라.... 암튼 제 입맛엔 최고의 맛입니다.

2	알칼리수를 이용한 김치찌개 시험 결과..	13583	09-08-04
1	알칼리수를 이용한 김치찌개 시험 결과..	6502	09-08-09

회사소개ㅣ

이용약관ㅣ

개인정보취급방침

ㅣ 입점문의

ㅣ 공지사항

ㅣ 배송안내

ㅣ 김치의날행사안내

ㅣ ▲ 위로바로가기

	안 내 사 항	조회
	묵은지메뉴를 추가하고자 할 때 전수받게 된다면 전수방법과 그 비용은? 그리고 값어치?	991086

	<필독>왜 우리식당에는 손님이 오지 않는 것일까????	1198741

	<필독>바보같은 김치찌개 원조 논쟁-식당은 돈 버는 것이 제일 우선이며 가장 중요하다.	926560

	오모가리 김치찌개 신규체인점포 개설의 허와 실	1014183

	묵은지(오모가리)찌개 육수 및 김치찜 육수 제조 및 사용법에 대한 안내	1151639

	간판 및 실내의 김치사진등은 어떻게 제공받나요?	1132614

	전수받기에 가장 적합한 식당은? / 요리전수를 받아야만 하는 식당은?	1183439

	묵은지 전문점 창업후 전망은?	1022854

	묵은지 요리의 주고객층은 누구인가?	1026457

	묵은김치.... 단순한 유행에 불과한가?	1031393

식품회사 : 채율당 | 사업자등록번호 : 207-02-44433 (사업자정보확인) | 대표자 : 김미경
소비자 상담주소(양평) : 경기도 양평군 옥천면 하사천길4번길 4-1(용천리 642) | [help@kimchi.co.kr]
소비자상담번호(TEL) : 1544-5571 | 통신판매업 신고 제 2003-00005호 |
부가통신사업신고번호 : 12203 | 영업신고번호 : 제117호, 제13호, 제7-29호 |

Copyright ⓒ 2002~2024 Kimchi.co.kr . All rights reserved