김치다이어트에 대해 글이 올라와 저도 몇자 적습니다. 옆나라 일본에서는 김치에 대한 연구나 응용사례가 활발히 진행이 되고 있어서 오히려 우리나라보다도 건강식품으로서의 김치에 대한 인식이 확고합니다. 마치 얼마전부터 불어닥친 중국의 김치열풍처럼 말이죠. 그런 일본에서는 김치를 이용한 다이어트가 여성들 사이에서 어느 정도 효과를 인정받고 자리를 잡은 것도 사실이고요. 김치다이어트의 주된 요지는 바로 이겁니다. 김치의 고춧가루에 들어있는 ‘켑사이신’ 성분은 몸의 대사기능을 높여 지방의 축적을 막아주고, 마늘과 생강은 발한작용을 촉진시켜 신진대사를 높혀주고, 배추는 혈액속의 지방을 연소시켜 주며, 김치의 유산균은 배변을 촉진시켜 주는 등 다이어트에는 탁월한 효과가 있으니 김치를 매끼 먹는 거 보다 조금 더 먹고 밥을 조금 줄이자는 거죠. 예를 들면 김치를 조금 더 먹고 열랑이 낮은 식단으로 식단을 계획하면 1주에 0.8kg씩, 한달동안 총 3kg 가량을 감량할 수 있다는 겁니다. - 여러 자료에 의하면 말이죠 - 다이어트에 대한 관심은 우리나라나 일본이나 다를 바가 없는 것같은데, 우리의 자랑스런 먹거리인 김치로 적은 돈들여 살도 빼고 김치먹어 애국 한번 합시다.
